12:28 

Шеф-повар на лайнере

Айрин, Серая Ведьма
Everything is connected
Начало игры: 07.08.2017
Окончание игры: 07.08.2018
Цель: Стать шеф-поваром на международном круизном лайнере.
Обо мне: Всем здравствуйте. Меня зовут Айрин, читаю сообщество давно, но только недавно вожжа попала под хвост, и у меня появилась недостижимая мечта. Мне уже 35 лет, у меня высшее провизорское образование и вполне себе есть место под солнцем - работа в аптеке. Кроме того, я мама двухлетнего малыша, и сейчас нахожусь в отпуске по уходу за ребёнком. Готовить люблю с детства, но в детстве мама подарила мне комплекс, что я не умею готовить, так как всё время ругала мою еду (на самом деле, она ругалась, что я без спроса брала продукты, тогда было сложно с ними и с деньгами). Когда-то была мечта пойти учиться на повара, но не сложилось. А ещё у меня есть мечта путешествовать по разным странам и городам, поэтому профессия шеф-повара на круизном лайнере - идеальное выполнение моих желаний. Загорелась этим недавно, хоть и понимаю, что мечта практически не достижима. По-крайней мере, в ближайшие лет 5.
1 неделя. 07-13 августа
2 неделя. 14-20 августа
3 неделя. 21-27 августа
4 неделя. 28 августа - 3 сентября
5 неделя. 4-10 сентября
Цели на 6-7 неделю (11 сентября - 25 сентября)
Решила взять перерыв на 2 недели, иначе, чувствую, что либо задания будут переходить из недели в неделю, либо я просто забью на цель. Это не значит, что за 2 недели я не буду ничего делать. Мне нужно собраться с мыслями, откорректировать цели, понять, в каком направлении двигаться, что важнее всего и назначить сроки для каждой подцели. Наверное.

УПД Думаю, всем понятно, что этот проект провалился. Я могла бы себя и дальше обманывать и тянуть лямку, но энтузиазм угас. Уметь готовить хорошо, знать испанский, быть подтянутой и красивой - это мечта, но не ради профессии шеф-повара на лайнере. Во-первых, чего хитрить, в 35 лет (а к следующему году мне будет уже 36) меня не возьмут на лайнер, во-вторых, шеф-поваром за год мне ну никак не стать (да и не хочется больше, даже просто поваром - начиталась историй), поэтому и не вижу смысла стремиться к иллюзии. Я подумаю и придумаю себе другую цель. Может быть, в сообществе-соседе, где цели таки выполнимы.
запись создана: 05.08.2017 в 14:22

@темы: сошел с дистанции, мы работаем, вокруг света

Комментарии
2017-08-10 в 19:45 

Anima Libera
Айрин, Серая Ведьма,
отличная мечта! Желаю, чтобы сбылась!

2017-08-10 в 23:06 

Айрин, Серая Ведьма
Everything is connected
Anima Libera, спасибо :)

2017-08-14 в 20:36 

Heljareyga
Long live rock 'n' roll
как Ганнибал Лектор из сериала
Как Ганнибал Лектор лучше не надо. :lol:

А с мечтой - желаю успеха!) Насчет английского - попробуйте смотреть ролики TEDx на Ютубе.

2017-08-14 в 21:15 

Айрин, Серая Ведьма
Everything is connected
Heljareyga, но он безумно красиво готовит... Мой кумир...
Насчёт английского - спасибо, зайду.

2017-08-15 в 00:55 

Сэйа Рианнон Атарем
Нет мучительней ада, чем свой собственный ад | В каждом храме горит для тебя свеча: я не дам тебе гостем быть в аду. | Он говорит, что видел Смерть, и что сам ею был (...) Пока он жив, его Война будет с ним
Какая у вас замечательная мечта! На такую смотришь и сам мечтаешь о подобном. Успехов вам в ней и во всех шагах на ее пути к реальности!

Приготовить рецепт попроще, не известного повара. Можно из сайта рецептов. Но приготовить от души, вкусно и эстетично как Ганнибал Лектор из сериала
Хм, могу предложить рецепт совсем простой, но от того же Рамзи, тем более что вы писали, что с английским все нормально, то есть та самая яичница-болтунья от Рамзи, которую он готовил, например, в MasterChef US Season 8 Ep. 5 - не знаю, есть ли с переводом, сама смотрю на английском выпуски. Да, блюдо вообще простое, но - на круизном лайнере завтраки тоже подают, и вот это там подавать могут с вероятностью процентов 70.

Зайти в Буквоед и посмотреть цены на книги. Если повезёт - купить книгу известного шеф-повара.
Если остановитесь на Рамзи, то помониторьте еще Озон - там его книги есть, и они там дешевле чем в Лабиринте, например.

2017-08-15 в 17:27 

Айрин, Серая Ведьма
Everything is connected
Сэйа Рианнон Атарем, с удовольствием узнаю рецепт.

2017-08-21 в 12:39 

taurusmay
let me be brave
хорошая мечта!
удачи вам! :heart:

2017-08-21 в 14:29 

Айрин, Серая Ведьма
Everything is connected
taurusmay, спасибо.

2017-09-04 в 16:07 

~Sith
возьми свое или умри
Отставить апатию. У вас все получится.

2017-09-04 в 16:08 

VivienTeLin
И ты знаешь - крутись как хочешь, этот мир набирает ход
Держитесь! Это для вас - для той Айрин, которая стала шеф-поваром на лайнере. Апатия - это совершенно нормально, если вы меняете свое питание. Организм жаждет сахара в привычном объеме, первые две-три недели он обязательно будет возмущаться, саботируя выработку эндорфина и соответственно ухудшая вам настроение. Потом все придет в норму.

2017-09-04 в 19:57 

Айрин, Серая Ведьма
Everything is connected
~Sith, спасибо, правда, я знаю, что нет, по крайней мере, не через год. А ещё моя 3 воля часто меняет желания, и я уже не уверена, что хочу быть шеф-поваром. Держусь только потому, что все эти навыки вообще по жизни пригодятся.
VivienTeLin, я зимой уже переходила к правильному питанию, так, наоборот, подъём был. Наверное, гормоны шалят - проблемы со щитовидкой у меня. Лечусь, но всё равно это вылечить нельзя.

2017-11-02 в 13:34 

Himmelblau
Mind shall not falter nor mood waver
Айрин, Серая Ведьма, меня очень тронули слова, которыми вы пишете о том, что цель провалена, и я хочу вас поддержать. Почему-то мне кажется, что, работая над задачами на пути к этой цели, вы испытывали огромное сопротивление — возможно, не только внутреннее, но и внешнее. Желаю вам сделать свою жизнь такой, какой хочется ее видеть, — пусть не сразу, шаг за шагом, но уверенно идти этим путем, а приведет ли он, скажем, к открытию собственного ресторана и мишленовским звездам, пожалуй, не так важно. Сил вам, энергии и неиссякаемого интереса к жизни!

2017-11-02 в 13:48 

Айрин, Серая Ведьма
Everything is connected
Himmelblau, спасибо большое за поддержку. Всё так и есть. Сопротивление и внутреннее, и внешнее было. Спасибо. Я буду стараться.

2017-11-02 в 20:56 

Schwesterchen
Спит человек как цветок с)
Удачи в поиске новой цели!

2017-11-02 в 22:37 

Айрин, Серая Ведьма
Everything is connected
Schwesterchen, спасибо :)

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Клуб неудачников

главная